Hummus al Curry
¿Te gusta el curry? A nosotros también, nos encanta. Por eso hemos añadido curry a nuestra crema de garbanzos ecológica. Dejamos los garbanzos en remojo con agua el día anterior a la cocción, los hervimos ¡sin fritos! y luego los picamos hasta que quedan completamente finos. Añadimos agua, un poquito de aceite y sésamo, y lo aromatizamos con pimienta blanca y removemos hasta conseguir esa textura tan característica del Hummus. ¿El secreto? Remover la mezcla lentamente, con paciencia y cariño. Ecológica, sabrosa y con ese punto de curry tan especial.